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1.外觀風格與內部設計及改造

地點:700台南市中西區忠孝街1162

  因為這也是老闆們第一次創業,所以在資金方面也沒有很多,相對而言對老屋的設計也沒有做太大幅度的整修。再加上創業時剛好是台南推行文創的東西,原本老闆想自行自作文創商品做為店內擺設,但老闆們對這些不是很有天分,所以也放棄原本想以文創起頭的設計。最後是以油漆稍微粉刷一下牆面。然後在牆面上再做一些造片的擺設,就以斑駁的牆面加了點照片,也呈現出獨特的風味。而在牆上的照片也有著不一樣的特性,那些都是老闆們在澳洲打工旅遊所拍攝的照片,所以在老闆講解照片時,也有著不同的感觸。而外觀的設計也沒有大幅度的變化,而招牌是以LD作為呈現。LD的由來主要不是大家常聽到的Lazy Day而是因為老闆們在命名店名的時候,絞盡腦汁所想出來的,以兩人的英文名字的開頭作為店名LD,所以在招牌上是呈現LD並非Lazy Day。但也剛好組成這麼一個名字。讓人去了都會有種慵懶放鬆的感覺。

 

    

作者:企業管理系高于琁

 

2.文創的賣點

  藉由傳統的老屋,讓客人進來擁有傳統的味道,藉著咖啡的咖啡濃濃的香味與甜點的甜味吸引著顧客們的味蕾,讓客人擁有進來就想坐著輕鬆喝杯咖啡享受這裡古老氣息的感覺,也用老闆兩人前往澳洲旅遊的照片,來裝飾著店面,讓來店裡的顧客能夠欣賞著澳洲的感受,讓人來了就想留下來多了解這間店的由來與兩人為甚麼去創這間店的感覺。

 

  

      

作者:企業管理系張哲武

 

3. 經營內容的特色

  LD是由兩位男生老闆一起合開的咖啡店,一起去澳洲留學學咖啡,經營理念老闆希望提供好喝的咖啡跟好吃的甜點,讓大家來這間店,給人家有一個慵懶的下午好好的放鬆LD的特色,藉由佈置澳洲風格的裝飾,讓人家有一種來到澳洲的感覺,最推薦的是店內的甜點,老闆自己研發的甜點,舒芙蕾,是這家店的招牌甜點,熱熱的蛋糕搭配冰涼的冰淇淋,很好吃。

 

      

作者:企業管理系黃玉雲

 

4.經營理念 

  LD是由兩個老闆的英文名稱LarryDerek開頭第一個字而取名為LDLarry負責烘培及Derek打理吧台,另一個涵義才是Lazy Day,他們希望客人用輕鬆愉快的心態進來享受這裡的氛圍。兩個老闆一起去澳洲打工旅遊,回台學咖啡而開店,所以在店裡有一面斑駁的牆都是放澳洲旅程留下的美麗照片,在二樓也可以四處看到照片。來這裡可以跟老闆談談澳洲旅程的奇妙、打工度假的夢想、更可以聊咖啡和烘培。

  LD其實開設兩年了,從原本的不穩定到現在還不算真正的穩定下來,當客人沒有把飲品或甜點品嘗完的時候,LD會詢問客人是哪裡不合口味,會用心檢討是哪個環節出了錯,經過一次又一次的改變及調配,他們的飲品及甜點,讓大眾喜歡了,也會專程來一探究竟了。藉由FACEBOOK的宣傳讓更多人知道,也希望來過的客人能夠把這間用心對待每位客人的店家推薦給更多人知道,有這麼一間小店,使用輕鬆、復古和溫馨的元素設計,不使用華麗花俏的風格布置,飲品和甜點更有大大的魔力和撫慰人心的效果,置身於巷子裡。

 

     

作者:徐翊綝

 

5.老闆對於五條港區發展的期許

地點:Lazy Day 台南市中西區忠孝街1162 (內部照)

  LD的兩位老闆其實當初並不是刻意選在五條港區之新港墘的巷弄裡開店,而是因為五條港區的老屋店面租金相較之下比較便宜,且整間老屋並沒有大幅的架構改造,只針對牆面設計和店內擺設。他們對五條港區發展的期許,除了希望店面租金不要漲之外,也是期望有更多人能到五條港區逛逛、吃美食、喝咖啡,並且對五條港的文化能有更多認識。

 

    

作者:企業管理系王筠婷

 

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